Gapit (makanan ringan khas cirebon)

Sejenis krupuk terbuat dari aci adapula yang campuran terigu, beragam bentuk dan rasanya, Ada yang putih dan tipis selebar piring kecil denga taburan khas daun kucai (ngerti kucai kan lud?) adapula yang kecil-kecil seukuran pin button…agak tebal dan warnanya sedikit kecoklatan. Gapit dibuat dengan dicetak dan dipanggang, bentuknya lingkaran dengan ciri khas berkotak-kotak seperti kue wafel. Gapit putih bisa jadi pengganti krupuk melarat dengan bumbu sambel asem.