Ini juga salah satu makanan khas Cirebon. Tampilannya agak berbeda dengan gado-gado yang pada umumnya diketahui masyarakat, karena ayam suir menjadi dominan. Gado-gado ayam tampil dengan ciri khas makanan Cirebon yaitu kuah kaldu.
Isinya layaknya gado-gado seperti
kentang, kol, toge, irisan telur dan tentu saja suir daging ayam yang
banyak. Semuanya lalu disiram bumbu kacang seperti gado-gado biasa,
namun lalu disiram lagi dengan kuah kaldu. Gado-gado dihidangkan dengan
taburan krupuk di atasnya.
Banyak tempat menjual gado-gado ayam
termasuk juga penjual keliling dengan gerobak. Tapi satu yang paling
enak adalah di Jl Lawanggada tepat disamping pintu perlintasan kereta
api, dekat pabrik es. Tempatnya kecil tapi ramai.
0 comments:
Post a Comment